御料理 盈月 eigetsu 掲載記事一覧
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- 【年末年始休業日のお知らせ】《12月28日～12月31日》おせち作業のため通常営業はお休みさせていただきま.. 2025/12/12(金)
- 【海が、動き出す。】明日、松葉蟹の初競りです。海から届く冬のしるしを、今年も丁寧にお迎えします。御.. 2025/11/05(水)
- 【うっかりから生まれた、やさしい甘さ。】うっかり”から生まれる甘さって、あるんです。渋皮煮を仕込む.. 2025/10/12(日)
- 【若狭の空気をまとった、ひと房の詩】若狭の海から吹く風と、山あいの静けさ。その真ん中で、永野農園の.. 2025/09/05(金)
- 【一日。ひと月。一年。そして、これからも】一日はじまりの日。鳥居をくぐりながら、ここまで来たなあ、.. 2025/07/01(火)
- 「はじまりの赤紫蘇。」今年も、赤紫蘇がやってきた。らっきょも、梅も、うずうずしている。じわじわと、.. 2025/06/09(月)
- 「花山椒」生産者視察に行ってきました。#御料理盈月#日本料理#本郷三丁目#文京区#eigetsu#御茶ノ水#会席.. 2025/04/09(水)
- 【営業時間およびコース追加のお知らせ】この度、御料理盈月では新たにランチタイムのご予約をお受けでき.. 2025/03/26(水)
- 【ふらの和牛すき焼き】谷口ファームのみが生産する希少なふらの和牛を大将特製の赤酒の割下をつかい特殊.. 2025/02/01(土)
- 【春の七草山うに香る筍入り七草寿司】明けましておめでとうございます本年も何卒ご贔屓賜れば幸甚に存じ.. 2025/01/07(火)
- 【御節料理】御節料理の段取りは構想から入れると年明けから始まります御料理盈月は真夏に開店したため来.. 2024/12/18(水)
- 【唐墨】放血神経〆した出世魚沖ボラの真子真子自体の血液が抜けているので血抜きの時間を省ける分より鮮.. 2024/11/18(月)
- 【香箱蟹】たった2ヶ月の期間しかお出しできない蟹の宝石箱濃厚な蟹味噌プチプチ食感の外子蟹味噌を超え.. 2024/11/13(水)
- 【金木犀】金木犀2キロ届きました枝から1輪ずつ外していき塵など除去し炊いていきます今日は店中金木犀の.. 2024/10/20(日)
- 【天然きのこ】御料理盈月では全国のきのこハンターから天然きのこが届きます本日は岩手の上野さんから上.. 2024/10/11(金)