川島 BISCUIT | CHOCOLAT 掲載記事一覧
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- 年内最後、12月28日のお菓子ラインナップですスタッフの協力もあり、何とか発酵バターサブレを復活させる.. 2025/12/27(土)
- ココナッツのプラリネタブレットを試作しました。こちらは年明け、2026年から販売予定しております。お待.. 2025/12/20(土)
- 種類が増えてただいまコンフィチュールは7〜8種類をご用意しております。プルーン、いちご、すもも、ベル.. 2025/09/21(日)
- ダークチェリーの種を取り終えたら、きび砂糖をまぶして1時間ほど冷蔵庫で休ませます。浸透圧によって果.. 2025/09/07(日)
- スモモのコンフィチュールも店頭に登場してます。苺も柑橘も林檎も美味しいけれど、スモモやプルーンはコ.. 2025/09/03(水)
- 若い頃はケーキ屋をやるんだと思って修行に勤しんでいたのに、もう20年近くケーキを作っていません。近年.. 2025/07/16(水)
- このフレーバー、ちょっと意外な素材で作りました👨🏻🍳甘さ控えめで、後味はすっきり🍨答えは動画でどうぞ.. 2025/06/28(土)
- 「黄金の島」と呼ばれる大崎上島から無農薬レモン、ダンボール１箱分が届きコンフィチュールを仕込みまし.. 2025/06/25(水)
- 「パレドショコラ」完売のお知らせホワイトカカオで作るビーントゥーバーチョコレート、「パレドショコラ.. 2025/04/20(日)
- 悲報。この仕込みの後、カカオ豆をすり潰す石臼が停止しました。先週、ガタガタと異音が…タイミングベル.. 2025/04/16(水)
- 濃厚なカスタード生地にほろ苦いキャラメルソースを広げて楽しむのが美味しい食べ方。カスタードプリンを.. 2025/03/08(土)
- バレンタインの賑わい、まだまだショコラの季節今年のバレンタインも、たくさんのお客様にご来店いただき.. 2025/02/14(金)
- １粒１粒、すべて手作りです。川島では、今どき珍しいことにボンボンショコラを全て手作業で作っています.. 2025/01/30(木)
- カカオ豆と粗糖で作る「川島」のビーントゥーバーチョコレート。久しぶりに、モディカチョコレートが登場.. 2025/01/12(日)
- 本日は2024年の最終営業日です。営業時間は12時から18時までです。どうぞよろしくお願いいたします。たく.. 2024/12/28(土)