otto e Co. 掲載記事一覧

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• "リコッタチーズのムースイクラ青紫蘇"食感と風味、食べ疲れしない軽さ、この組み合わせ好きです。プロセ.. 2025/12/27(土)
• "イカ墨を練り込んだトルテッリ甘エビリコッタチーズレモンパセリアメリケーヌソース"イタリア北部を連想.. 2025/11/13(木)
• "冷製ブロンズカペリーニノドグロのフュメ"今年の夏も沢山の冷製パスタを作らせていただきました。お出汁.. 2025/08/26(火)
• "生ケーキズッキーニカワマスキャヴィア"最近のアミューズです。たばちゃん農園さんの丸ズッキーニをムー.. 2025/08/15(金)
• "ニョッキずんだ米粉お芋枝豆スナップエンドウクリスピープロシュット"たばちゃん農園さんの枝豆と米粉と.. 2025/06/20(金)
• "新玉葱のムース明石ダコ帆立自家製土佐醤油"瀬戸内海の魚介のサラダ。明石ダコは甘味が強く噛む毎に出る.. 2025/06/18(水)
• "自家製タリオリーニ栗毛蟹クレマポモドーロ"間借り営業時代から作り続けていまして最近ブラッシュアップ.. 2025/06/01(日)
• "子羊のコンソメ"僕のお気に入りのタスマニア産の子羊の骨と腰回りの肉でとったコンソメ。赤ワインや生姜.. 2025/05/15(木)
• "自家製タリオリーニヴェルデうるいのソース"山菜のうるいをパスタに。イタリアに山菜らしいものはありま.. 2025/05/01(木)
• "ottoeCo.ホワイトデーGift"ホワイトデーGiftをご注文くださった皆様どうもありがとうございました。来年.. 2025/03/16(日)
• "イカ墨を練り込んだトルテッリ菜の花とリコッタチーズの詰めもの3種のソース"みんな大好きラビオリ。自.. 2025/02/06(木)
• "宮城県産真鴨オス&メス"宮城県チーム武山さん捕獲の真鴨今年も入荷致しました。この季節の一番の旬食材.. 2024/12/14(土)