"宮城県産 真鴨 オス&メス"
宮城県チーム武山さん捕獲の真鴨
今年も入荷致しました。

この季節の一番の旬食材は鴨だと思います。
真鴨、オナガガモ、カルガモ、小鴨
現在続々と入荷しております。

otto e Co.ではフェザンタージュをせずに
極力フレッシュな状態で、
是非天日塩で召し上がっていただきたく思います。

サルミソースは王道と言いますか間違いないですが、
塩以外では獲れた鴨の肝臓や胡椒などで作る
ヴェネト伝統ペヴェラーダソースでも是非。

特に真鴨は昨年より大変人気で
お肉の入荷連絡をさせていただくお客様リストでは
穴熊に並ぶ人気を持っています。
真鴨に関しては現在60名様のご予約があります。
ご予約いただいた順にご連絡させていただきます。

気になる方、
お肉の入荷連絡リストにご登録いただきますと
入荷したお肉を都度ご連絡させていただき、
確実に召し上がっていただくことができます。

ジビエ食材は一期一会で
食べたい時にご用意できるかというと
そうとは限りません。

真鴨は渡り鳥で
月の満ち欠けや気候により入荷が変動します。
より確実に召し上がりたい方にはお勧めいたします。

ご予約お待ちしております。
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

🕋 otto e Co. (オット エ コウ)
🗾 埼玉県川越市菅原町6-1 アメニティヒルズA棟1F
📱 080-7226-4422
⏳ 12:00〜29:00 (予約制) ディナーは当日予約可
🛌 不定休

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#川越イタリアン
#川越ディナー
#川越ランチ
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