上がる食材費、1円を削り出す給食　斜め切り→輪切り、揚げ油は5回：朝日新聞

食材費の高騰が止まらない。
米、野菜、牛乳、油など、学校給食に欠かせない食材も値上がりが続くなか、予算内で、栄養価が高く、おいしい給食を子どもたちに食べてもらおうと、現場では1円単位の試行錯誤が続く。
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とても楽しく読ませていただきました。インタビューアーの方の探り具合、引き出し方が絶妙なのだと思いま.. かなこさん 4日前
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