公益財団法人 福岡市学校給食公社【公式】 掲載記事一覧
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- 中学校Vol.040【塩こうじの話】塩こうじは、塩・こうじ・水を発酵させたもので、古くは江戸時代の書物にも「調味料」として記されています。漬け込むと、やわらかくしっとりと仕上がります。▼米粉パン、あまおうジャム、牛乳、鶏肉の塩こうじ焼き、ABCマカロニスープ、ポテトドレッシングサラダ 2026/04/20(月)
- 給食わくわく小学校Vol.040【鶏のから揚げのはなし】鶏のから揚げは、給食でも人気の献立です。衣がうすいので、表面はパリっと、中は柔らかく仕上がります。給食室で、一つ一つ丁寧にでんぷんの衣をつけて、大きな釜でカラッと揚げています！▼ミルクねじりパン、牛乳、鶏のから揚げ、洋風スープ 2026/04/17(金)
- 給食わくわく中学校Vol.037【お祝い献立の話】みなさん、進級・入学おめでとうございます！赤飯の赤い色は縁起がよいとされ、昔からお祝いの席で食べられてきました。なますも人参の紅、大根の白で華やかです！▼赤飯、ごま塩、緑茶、さばの塩焼き、がめ煮、紅白なます、一食フィッシュアーモンド 2026/04/15(水)
- 給食わくわく小学校Vol.038【もずくのはなし】もずくは海藻の仲間で、岩には付かず他の海藻の先にくっついて育ちます。「藻」に付くことから「もずく」と呼ばれるようになり、暖かい海でよく育つため、日本では沖縄県で多くとれます。▼麦ご飯、牛乳、豚肉のしょうが煮、もずくスープ、味付煮干し 2026/04/15(水)
- 給食わくわく中学校Vol.034【春キャベツの話】年中食べられるキャベツの中でも、春に出回るものは「春キャベツ」と呼ばれ、葉が柔らかくて、みずみずしいのが特徴です。今日はスープでいただきます！▼ココアロールパン、牛乳、照り焼きミートボール、春キャベツのスープ、ツナドレッシングサラダ 2026/04/10(金)
- 給食わくわく小学校Vol.013 【衣笠丼の話】京都府の郷土料理で、甘辛く味付けした油揚げと京都の伝統野菜である九条ねぎを卵でとじた丼です。ご飯の上に具がこんもり乗っている様子を衣笠山に見立てて名付けられました。給食では、鶏肉、油揚げ、根深ねぎを卵でとじています。 衣笠丼、みそ汁 2026/02/20(金)
- 令和8年2月18日(水)学級閉鎖による余剰パンを福岡市役所地下１階北側出口付近で､ほうれんそうパン、ぶどうねじりパン、パインパンを1袋4個入り100円で260セット程度(全種類入っているとは限りません)15時から販売します。1回お並び頂く毎に1袋の販売といたします。ご協力よろしくお願いします。 2026/02/18(水)
- 令和8年2月10日(火)学級閉鎖による余剰パン(米粉パン,ココアロールパン,背割りコッペパン,ミルククレセントロールパン)を福岡市役所地下１階北側で1袋4個入り100円で290ｾｯﾄ程度(全種類入っているとは限りません)15時から販売します。1回お並び頂く毎に1袋の販売といたします。 2026/02/10(火)
- 給食わくわく中学校Vol.004 【豆腐の話】大きく分けて木綿豆腐と絹ごし豆腐がありますが、木綿豆腐は、豆乳に「にがり」を加えて、固まった豆乳をいったん崩し木綿の布を敷いた型に流し込んで押さえ、余分な水分を除いて作ります。 麦ご飯、シュウマイ、 二杯酢、豆腐の中華煮、 小松菜の炒め煮 2026/02/06(金)
- 給食わくわく中学校Vol.003 【ほうとうの話】 ほうとうは、山梨県を中心とした地域で昔から食べられてきた郷土料理です。小麦で作った麺と一緒に野菜をみそで煮込みます。小麦の麺を入れることで汁にとろみがつき、みそがよくからみます。 麦ご飯・さんまのおかか煮・ ほうとう・ 納豆 2026/02/05(木)
- 給食わくわく中学校Vol.002 【いよかんの話】温州みかんとオレンジをかけ合わせてできた品種で、果汁が多く、甘さと香りが特徴。主産地の愛媛県が昔「伊予の国」と呼ばれていたことからこの名前が付けられました。 ▼ミルクねじりパン･野菜たっぷり明太子のクリーム煮･こまツナサラダ･ いよかん 2026/02/04(水)
- 給食わくわく中学校Vol.001 【だぶの話】だぶは福岡県などで親しまれている郷土料理。根菜類をだし汁で煮てとろみをつけた料理で汁が多い様子からざぶと呼ばれそれがなまってだぶと呼ばれるようになりました。 麦ご飯･豚肉のしょうが煮･だぶ･儀助煮 儀助煮レシピ↓ https://f-gk.or.jp/recipes/detail/86… 2026/02/03(火)
- 令和8年1月30日(金)学級閉鎖による余剰パンを福岡市役所地下１階北側出口付近で､チーズツイスト、ライ麦食パン、黒糖パンを1袋4個入り100円で90セット程度(全種類入っているとは限りません)15時から販売します。1回お並び頂く毎に1袋の販売といたします。ご協力よろしくお願いします。 2026/01/30(金)
- 飯倉小学校で出前講座を行いました！ 今回のテーマは『水産業のお仕事』についてです 詳しくは給食公社HPをご覧ください https://f-gk.or.jp/news/detail/1499… #福岡市 #福岡市学校給食 #学校給食 #給食 #献立 #安心安全 #地産地消 #出前講座 #水産業 #魚 #姪浜 #海苔 #のり #博多湾 #漁業 2025/10/23(木)
- ９月18日に11月分の中学校・特別支援学校用の物資選定会を開催しました。11月の給食には、福岡市内産の春菊を使用した『市内産春菊ﾒﾝﾁｶﾂ』が登場します。こちらの物資は、鉄分・カルシウム強化の物資になっています。11月の給食もお楽しみに★ 2025/09/30(火)
- （公財）福岡市学校給食公社は福岡マラソン2024を学校給食で応援します スタートから29.2㎞地点、ざうお本店前の『第9給水所』で給食を提供します！ 『第9給水所』で小・中学生で学校給食を食べていた頃の活力を呼び覚まし、ゴールを目指して頑張ってください #福岡市#学校#給食#福岡マラソン 2024/11/07(木)
- ９月18日に11月分の中学校・特別支援学校用の物資選定会を開催しました♪11月のデザートは、リンゴの米粉タルト・特別支援学校では、さつまいもと栗の米粉タルトが登場しますどちらとも鉄分強化の物資となっています11月の給食もお楽しみに★★ 2024/09/26(木)
- ９月11日に11月分の小学校用物資選定会を開催しました。11月には紅葉型の生麩・梨が季節の果物として登場します。いよいよ食欲の秋が到来です★給食はもちろん、毎日の食事を通して秋の味覚をたのしみましょう 2024/09/12(木)