給食わくわく中学校Vol.003 【ほうとうの話】 ほうとうは、山梨県を中心とした地域で昔から食べられてきた郷土料理です。小麦で作った麺と一緒に野菜をみそで煮込みます。小麦の麺を入れることで汁にとろみがつき、みそがよくからみます。 麦ご飯・さんまのおかか煮・ ほうとう・ 納豆

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