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遅くなりましたが、

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

12月31日から1月3日までの年末年始の営業では、パイ菓子が人気でした。

写真1枚目は「ブリュレ」。
パイ生地にバニラソースを流し入れて焼き上げ、表面を キャラメリゼしています。

写真2枚目は青森産の紅玉りんごの「アップルパイ」。
りんごのコンポート、アーモンドクリーム、レーズンを入れ、上にりんごをたっぷりとのせてジューシーに焼き上げています。

そして、前回載せた「ガレットデロワ」。
新年を祝う伝統的なパイ菓子で、ここ数年はうちの店でも人気が高まってきました。
今年の分の販売は1月3日で終了しております。

「ブリュレ」と「アップルパイ」は年末年始の期間限定ではありませんが、不定期販売の商品です。

販売する時には、いつも当日のブログでお知らせしていますので、そちらをご覧くださいませ。

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