餅もんじゃごはく去年の11月末に"餅もんじゃごはく"が経堂にオープン🙌餅もんじゃはキャベツの代わりに"⼤..

餅もんじゃ ごはく

去年の11月末に"餅もんじゃ ごはく"が経堂にオープン🙌餅もんじゃはキャベツの代わりに"⼤根のつま"を使ったオリジナルもんじゃをいただけます😋
ごはくとは、五つの淡⽩な素材「⽩⽶・⾖腐・⼤根・鯛・⽩⿂」の「繊細さ、奥⾏き、⾹り、⾷感 、本来の味」を「五感」で感じる江⼾時代から粋な⾷通の「五感」という意味があるようです✨
"台北餃子張記"の半分のエリアが"餅もんじゃ ごはく"のお店になり、キッチンは"台北餃子張記"と共通のようです☺️4人掛けのテーブルが3つにカウンター席があり、席は2時間制で、お通しは440円でした。来店時のお通しは生姜スープでした✨
ごはく餅もんじゃは、大根の優しい味わいに鯛と鯛出汁の旨みが加わり、薄く伸ばして焼き上げる事で"おこげ"が美味しかったです😋
キャベツを使ったもんじゃもあり、昭和60年創業"博多屋"の明太子を使った明太もんじゃも注文しました。こちらも"おこげ"が最高に美味しく、たっぷりの明太子と出汁を味わえる最高の逸品でした🙌
もんじゃ以外にも美味しい逸品料理があり、トロたく巻きと鯛のなめろうをいただきました😋
来店時はオープン直後だったので、アヒージョなどがまだ注文できませんでしたが、次回は注文したいと思っています✨
ランチは"もんじゃ"だけでなく、明太重御膳や明太子と鯛にしらすの三色重ひつまぶしもあるようで気になっています☺️

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kyodo_gotokuji
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※ 原材料費や物流コストの高騰などによって飲食店での値上げにより、現在は来店時と異なるメニューや料金の可能性があります。