北海道の浜頓別で牛が大好きな牧場主ガールが営む杉山牧場。

乳牛を最後まで関わりたいという思いから、経産牛のお肉を販売しています。

早速、お肉を注文してみました。
リブロースにサーロインにヒレと、一度に焼いてみるという、超贅沢なことをしました。

この時、ちょうどルリ子さんも来て、杉山牧場さんの話題も聞いて、ふむふむ。

経産牛とかよく知りませんでしたが、確かに、お乳が出なくなった牛さんの行方は考えたこともなかったです。

もちろん、黒毛和牛のような高級肉のようにはいきませんが、牧場主と牛さんのストーリーに思いを馳せて、大切に美味しく頂きました。

確かに、少し歯ごたえしっかり目のお肉。
しっかり噛んで味わうお肉。

もしかすると、米麹とかに漬けると柔らかくなるのかなぁ、ビーフシチューに良いかもとか、食べてみないとわからない発見があるものです。

そんな思いに賛同される方、
浜頓別のふるさと納税にありますよ。
是非是非、お試しください。
牧場主さんの牛への愛❤️は、ハンパない🤗

あー、移住しちゃおうかなぁ🐼🐼
雪好きだし、暖炉作れそうだし、もう、車運転できるし🚗
妄想が止まりません😝

杉山牧場さま、ごちそうさまでした。

是非、次は塊肉、注文したい！です。
で、とろとろビーフシチューとかにしたいなぁ。
またよろしくお願いします😘🐼

#スロービーフ
slowbeef_soya
#杉山牧場
#浜頓別
#北海道

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0 いいね！ （'23/11/29 22:00 時点）