【12/29 NAOMI / GEORGE 第２章スタート!!】

１年間の時を経て、大森山王ブルワリー第１弾のNAOMIとGEORGE第２章、復活いたします！

前回のNAOMIとGEORGEが「出会った頃の二人」であるのに対して、今回の舞台は「カフェ・エルドラド」の頃の二人。
時が立ち、変化した二人の関係をイメージし、NAOMIはもっと大人っぽく、GEORGEはもっとライトに仕上げました。

今回は醸造をFar Yeast Brewingさんにお願いし、一緒にレシピを仕上げました。
どちらも、ホップにエルドラドを共通に使用しているのがポイントです。

NAOMI→ESB (Extra Special Bitter)
GEORGE→Waizen

醸造士、小松雄大さんからのコメントです。

「レシピに関しては、今までの製品コンセプトを踏まえて、大森山王ブルワリーさんの世界観を表現する事を意識していました。
今までのNAOMI / GEORGEの製品の土台と、大森山王ブルワリーチームのアドバイスとアイデアのおかげで良い結果に繋がったと思っております。
NAOMIはクリアな味を目指して、GEORGEはwaizenの特徴を消さないように、酵母の管理、遠心分離の調整、ガス圧の調整にこだわりました。仕上がりが楽しみです。」

発売は12/29 12時より！Hi-Time、Special End.店頭、オンラインショップでの購入が可能です。

年末年始は、NAOMI / GEORGEをお供に楽しみましょう！

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29 いいね！ （'22/12/28 14:00 時点）