・・桜花爛漫の候、皆様のますますのご清栄をお喜び申し上げます🌸🌸🌸2025年3月末をもちまして当店は無事に..

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桜花爛漫の候、皆様のますますのご清栄をお喜び申し上げます🌸🌸🌸

2025年3月末をもちまして当店は無事に閉店の日を迎えました。ロンドンの街で出会い夫婦となりほぼ知り合いも居なかった大田区蒲田の地で開業してから12年間、お客様に喜んで頂けるような料理を一皿ずつ真剣に作り続けた日々でした。

歴代のスタッフ達に支えられ、日々の営業でのお客様の笑顔は何よりの宝物でした。素敵な出会いがあり、幸せな時間をたくさん過ごさせて頂きました。

当店にご来店くださったお客様、愛する自慢のスタッフ達、温かく見守って下さった地域関係者の皆様、全ての方々に心より厚く御礼申し上げます。

そしてSNSでのご報告が遅れてしまいましたが、我が家は先日長期20年のビザを無事取得し、今年の夏に東南アジアの国マレーシアに移住予定です。息子の就学を見据えての教育移住といつかまた海外で生活したいと思っていた私たち夫婦の良きタイミング、そしてスーシェフ柁原の独立の好機が重なり決断に至りました。
今後の料理人、料理屋としての仕事の予定は未定です。

日本とマレーシアを行き来しながら色々な国を旅行したり、語学を学んだり、文化や歴史に触れたり、親業を楽しんだり、美味しい食事をしてゆっくり夫婦でコーヒーを味わったり、プールに入ったりして今まで出来なかった事を楽しみたいと思っています。お店で培った経験と思い出を胸に、恐れることなく家族で手を取り合って次の挑戦をしていく所存です。

長くなりましたが、また何かご報告できる事がございましたらこちらのアカウントで引き続きお知らせさせて頂ければ幸いです。

皆様の日々の美味しいごはんとご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。また会える日を楽しみにしております☺️❣️

長い間のご愛顧、本当に有難うございました！！！

The monkeychewskitchen
ザモンキーチューズキッチン
オーナーシェフ福原康治・マダム千明

素敵すぎる動画は初代スタッフ
ha6002
シェフの好きな曲my wayに合わせて作ってくれました。
写真は
narihisakudo
一生の宝物です、みんなありがとう🌸🌸🌸