鮨 逅【すしあう】 掲載記事一覧

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• .✨千葉県九十九里産煮蛤✨肉厚な蛤を低温でじっくり火入れし、柔らかく仕上げました。味付けは濃厚な「煮.. 2025/09/11(木)
• .皆々様のおかげ様で2025年7月で㊗️2周年です！.おかげさまで7月も満席頂戴致しました🈵誠にありがとうご.. 2025/07/31(木)
• .🗼東京カレンダー最新号🍣『鮨最前線』.“勢いに乗る『オールインクルーシブ集』”個性派がそろい踏みで私事.. 2025/02/24(月)
• .北海道葡萄海老🦐🍇.漁獲量が極めて少なく幻の海老と言われる葡萄海老‼️牡丹海老よりも甘みが強く、めちゃ.. 2025/02/19(水)
• .カワハギの握り大分県.この時期にカワハギは脂肪分が少なく身がキュッと締まっており、歯ごたえが最高で.. 2025/01/10(金)
• .新年明けましておめでとうございます🎍🌅.昨年もたくさんのご来店ありがとうございました🥹✨本年度も楽しい.. 2025/01/05(日)
• 北海道天然鰤.握り脂がノリッノリで口に入れて噛んだ瞬間口の中の温度と共に上質な脂がとろけます🍣.刺身.. 2024/11/18(月)
• .静岡県伊豆縞鯵.上品な脂の旨味やコクのある味わいが特徴🥺白身魚とアジの間の味わい！アジよりも脂乗り.. 2024/10/30(水)
• 蒸し鮑.噛めばがほど旨味が遅いかかってくる…思わず、ずっと噛んでしまう柔らか蒸し鮑あります‼️😋✨鮑自体.. 2024/10/16(水)
• .長崎県対馬穴子の西京焼き.外は『カリッ』中は『ジュワッ』‼️そんな穴子食べた事ありますか？🤩白焼でも.. 2024/10/12(土)
• .車海老.25~30gの大きめの車海老🦐車海老は火が入るとプリプリッとした食感と噛めば噛むほどを甘みを感じ.. 2024/10/03(木)
• .車海老.25~30gの大きめの車海老🦐車海老は火が入るとプリプリッとした食感と噛めば噛むほどを甘みを感じ.. 2024/10/03(木)
• .島根県赤ムツ（ノドグロ）.夏の終わりのこの頃から脂が乗っており、適度に甘みのある脂が特徴で皮目と身.. 2024/09/30(月)
• .北海道北寄貝.身が肉厚で食感は柔らかく、噛むほどに甘さとうま味が口の中に広がります😋✨.お刺身として.. 2024/09/28(土)
• .鹿児島出水墨烏賊.新イカも終わりが近づき墨烏賊の時期がやってまいりました🦑.コリコリ、サクサクとした.. 2024/09/21(土)
• .宮城県気仙沼戻り鰹.この時期に獲れる鰹は戻り鰹です🐟暖かい海域を求めて南下を始めます！初鰹と違い、.. 2024/09/17(火)