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宮城県気仙沼 戻り鰹
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この時期に獲れる鰹は戻り鰹です🐟
暖かい海域を求めて南下を始めます!
初鰹と違い、
もっちりとした身質、脂のノリが多い、味が濃い🥰
皮目は炙り噛めば噛むほど脂が出てくる。
最高です。絶品です🫶
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これからもっと美味しくなる食材です!
是非当店でお召し上がりください😋
御予約お待ちしております🍣
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35 いいね! ('24/09/19 22:00 時点)