1/16から提供する再構築パフェのご案内です。
今回は国民的お菓子でもあるレモンケーキをパフェにしました。レモンは静岡生まれ、純国産である璃の香を使用いたします。 shimizulemonya.biz
慣れ親しんだレモンケーキをみなさんに楽しんで頂けるよう、今回はグラスの中にスパイスを使わず、そして一般的なレモンケーキに入っている材料しか使用しないという縛りをもうけました。

※レモンケイクが当店の商品名になります
当店の『レモンケイク』の原材料は

・バター等の乳製品
・レモン
・小麦粉
・卵
・蜂蜜、砂糖など糖類
・アーモンドパウダー

です。

パフェにおいて、さまざまな素材を組み合わせて味の変化を楽しむことが醍醐味でもありますが、今回は限界まで材料を減らし素材・レモンケーキに向き合ったパフェになります。
レモンケーキがお好きな方にぜひご賞味いただけたら嬉しいです！

『レモンケイクなパフェ』
ドリンク2杯・レモンケイク・パフェ
3,900円(税込)
パフェペアリング　noi_aroma クロモジシングルオリジン
レモンケイクペアリング　yamanashi_shouten ほうじ茶　壱

《構成》
バターサブレ・チュイル
フレッシュ璃の香・ジュリエンヌ
璃の香のソルベ
乳製品の白いアイスクリーム　
璃の香のパートドフリュイ
粉のサクサククランブル
アーモンドのカリカリクランブル
レモングラスのクリーム
サバラン
日本平の蜂蜜のジュレ
フレッシュ璃の香
璃の香のコンフィチュール

別添え
蜂蜜とレモンのオリーブオイル
レモンリキュール(サバラン用)

営業は1/16.18.21.23.25.28.30.2/1
の8日間です。
各日以下の時間でご予約受付いたします。

11:00-
12:30-
14:00-
15:30-
17:00-
18:30-
20:00-(1/18.25.2/1のみ)
※各回1時間15分制

《ご予約方法》DM受付不可
ご予約開始は明日1/11の20:00-です。
下記サイトからご希望日を選択頂き、必要事項をご入力、ご予約完了となります。
https://airrsv.net/kunon-baking-factory/calendar
※ご予約開始時刻になりましたら、Instagramのトップ、パフェ予約ページを公開、ご予約受付となります。

【注意事項】必ず事前にお読みください
■今回のパフェはアルコールを使用しています。抜くことは出来ません。
■予約１名に対して１つのパフェ・お席をご用意します。
■店内は工房と一体となっているため、席数４席と大変狭くなっております。ベビーカーの店内持ち込みはできかねます。予めご了承ください。
■お支払いは現金のみとさせていただきます。
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■ご予約のキャンセル
予約前々日までネットで承ります。必ず予約サイトでキャンセル手続きをお願いいたします。
■無断キャンセルについて
予約金額の100％をご請求いたします。また、度重なる無断キャンセルが発覚した場合、次回のご予約をお断りする可能性があります。予めご了承ください。
■予約時間の遅刻について
全体で定刻スタートでの提供となります。必ずお時間に余裕持ってご来店お願いいたします。
万が一ご予約時間に遅れてご来店される場合は、遅刻の可能性があるとわかった時点でお早めにご連絡ください。なお、事前のご連絡なく予約時間を15分を越えてご来店されない場合はキャンセルとさせていただきます。

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