[閉店のお知らせ]⁡⁡
⁡はい。閉めます⁡
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門仲KARASUじゃないですよ！！⁡
⁡北砂Gelateria KARASUを来週12月21日の営業を持って閉店とさせていただきます⁡
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門仲KARASU、蔵前KARASU no ONGAESHIでも⁡
⁡デザートとして人気でしたし、⁡
⁡美味しい！と言っていただけることは作り手としてとても嬉しく⁡
⁡またお酒とペアリングの提案も楽しんでいただけて、味の新体験に深みを演出できていた大きな要因だったと思います⁡
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⁡けれど、店舗としては残念ながら3年間ほぼずっと赤字⁡
⁡ジェラートマシンも気軽に移設できるような設備ではないため、⁡
⁡これからジェラート店を開業を予定されている方にお譲りさせていただくこととなりました⁡
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⁡振り返ってみれば⁡
⁡最初の門仲KARASU開店から4年で4店舗建て、
一昨年の清澄白河カラスノスの閉店につづき⁡
2026年からは門仲と蔵前との⁡
⁡2店舗になります⁡
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⁡対外的には大変そうに見えると思いますし、⁡
実際苦しいこともゼロではありませんが⁡⁡
ノリと勢いで店を作ってた時よりも⁡
⁡接客、料理、経営⁡
⁡すべての面でレベルアップしたように感じてます⁡
⁡気のせいか？？⁡
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⁡というわけで、⁡
⁡ジェラートの製造はできなくなりますので⁡
在庫がなくなり次第ジェラートは終了！⁡
⁡となります。⁡⁡
⁡小さい機材で作れなくもないんですが、⁡
⁡これまで提供していたクオリティの足元にも及ばないことになるのは明らかなので⁡
ジェラート以外のデザートにも注力していきたいと思います⁡
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⁡ジェラート好きでいてくれて方すみません！⁡
⁡が、KARASUもっといい店になるように今後は注力して頑張ります！！⁡
⁡よろしくお願いします🐦‍⬛⁡
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⁡⁡おせち最終駆け込みギリギリまだ間に合うかも
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⁡年末年始休まず営業予定
⁡15:00~24:00⁡⁡
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[新プラン⁡]
⁡⁡平日17:00までのご来店で日本酒利き酒し放題 90分 1,500円(税別)⁡
⁡よろしくお願いしマッシュ

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45 いいね！ （'25/12/24 12:01 時点）