東広島市の「れんこんファーム栗崎」では約2.5haもの広大な畑でレンコンを栽培しています。
さっと火を通せばシャキシャキ感、じっくり煮込むとねっとり感が楽しめるという栗崎さんのレンコン。
今回のオトモだちは「レンコンと豚肉のバター醤油炒め」。
焦がしバター醤油の香ばしさをまとった歯ごたえシャキシャキのレンコンに・・・う...

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