区内のグルメ情報
優しい甘味が広がる"すいか水玉寒天" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
2023/07/22(土)
すいかのみずみずしさとひんやり感を生かしながら、食感も楽しい夏のデザートです。おうちで手軽につくれる涼しげな和風スイーツを、料理研究家の坂田阿希子さんに教えてもらいました。
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シンプルで美味しい"海老とブロッコリーの塩炒め" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
2023/07/21(金)
海老のピンクがかった赤色と、ブロッコリーの鮮やかな緑色のコントラストが美しい箸休め的な一皿です。塩を使いこなす基本レシピを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。
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カラメルのないプリンをコーヒーと一緒に食べると美味しい！＠「みやざわ」／BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」から｜編集長・植野の食日記 2023年7月21日（金） | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
2023/07/21(金)
BSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂bydancyu」にも「植野の食日記」コーナーがあります。番組スタッフに指南（？）しながら植野の食の楽しみ方を紹介する動画版の食日記。今回は、東京・銀座の洋食喫..
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胡麻油香るねぎが食欲をかきたてる"塩ねぎ焼き肉" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
2023/07/20(木)
牛肉も豚肉も塩ねぎを乗せて食べるとさっぱりとした食べ心地になり、もりもりと箸が進む一皿になります。塩を使いこなす基本レシピを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。
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旨味たっぷりの自家製調味料を使った"鶏肉のロマーナ風" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
2023/07/20(木)
鶏肉の表面を焼き固めたら、野菜と自家製調味料のトマトクリュを加えて煮込むだけ。夏にぴったりの、酸味が美味しい煮込み料理です。料理研究家の荻野恭子さんから、日々役立つ調味料を習いました。
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プロの料理人が実際に調理する場面をリアルタイムで見られるライブ配信「dancyuLive！キッチン」第22回を開催します。講師はdancyuLive！三度目の登場となる「エリックサウス」総料理長の稲田..
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横浜ベイシェラトンホテルのピーチ&マンゴーのスイーツブッフェ#yokohama#hotel#sweet#buffet
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深い旨味と新鮮な辛味の"自家製豆板醤" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
2023/07/19(水)
豆板醤の原料は、そら豆と唐辛子、塩。そら豆の発酵と乾燥さえうまくいけば、簡単に仕込むことができるんです。料理研究家の荻野恭子さんから、日々役立つ調味料を習いました。
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まかないメニュー人気No1！夏に食べたい冷製ジェノベーゼパスタ【長谷川浩平】
2023/07/18(火)
#ジェノベーゼ#パスタ#おうち時間＃冷製パスタ#foodie#カルボナーラ専門店ハセガワ#長谷川浩平一流シェフが教える簡単レシピシリーズ！スーパーの食材でOK。3つのポイントを抑えて、シェフの味を自宅..
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ソースや煮込みのベースに使える爽やか調味料"トマトクリュ" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
2023/07/18(火)
クリュはフランス語で“生”という意味。完熟のトマトを、皮も種もそのまま刻み、塩とほんの少しの砂糖を混ぜるだけの調味料です。料理研究家の荻野恭子さんから、日々役立つ調味料を習いました。
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ラムの香りと旨味がたまらない"モンゴル風焼きうどん" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
2023/07/18(火)
ツイヴァンという、モンゴルでポピュラーな焼き麺料理です。豆板醤の辛味が良いアクセントになります。料理研究家の荻野恭子さんから、日々役立つ調味料を習いました。
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ねっとり濃厚なクリームチーズつまみ4選 | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
2023/07/17(月)
濃厚な旨味を持つクリームチーズは使い勝手抜群です！スパイスや漬物、さば缶などと混ぜ合わせるだけで、バリエーション豊かなつまみに変身します。ぜひ、いろいろな種類の酒と合わせてみてください。
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【馬車道・関内】おすすめの美味い焼肉屋うし和を紹介してみた！【横浜の焼肉】
2023/07/17(月)
提供：焼肉「うし提供：焼肉「うし和」https://ushiwa.co.jp/うし和さんのInstagram→https://instagram.com/ushiwa_yakiniku...うし和さん..
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手づくりの美味しさが詰まっている"汁なし担々麺" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
2023/07/17(月)
手づくり調味料に加え、麺まで自家製という力作レシピです！手間はかかりますが、美味しさは格別です！ぜひ挑戦してみてください。料理研究家の荻野恭子さんから、日々役立つ調味料を習いました。
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おっさんの一人旅 九九菜館 横浜市神奈川区 京急東神奈川駅 （ランチ）
2023/07/16(日)
京急東神奈川駅徒歩１１分、第一京浜沿い。地元労働者が足しげく通う本格中華料理店があると聞いてやって来ましたその名も、九九菜館。平日の丁度昼時。数名の先客に、丁度食べ終えた二人が出ていくところ。カウンタ..
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アメリカ菓子の代表格"カウボーイクッキー"のつくり方 | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
2023/07/16(日)
様々な食文化と歴史的背景がからみあって形づくられてきた、アメリカの郷土菓子。日本ではまだなじみが薄いけれど、ぜひ知ってほしい魅力的なものがたくさんあります。各地の郷土菓子に魅せられた菓子文化研究家の原..
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酸味とまろやかなコクが美味しい"ココナッツミルクとトマトの和え麺" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
2023/07/16(日)
発酵の旨味を利用した、夏にぴったりの和え麺です。季節ごとの素材をシンプルに調理するのが得意で、料理をすることが大好きな料理研究家の遠藤千恵さんに、気負わずできるレシピを教えてもらいました。
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身体を涼しくするスイカレシピ4選 | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
2023/07/15(土)
夏といえばスイカ！清涼感たっぷりで食べると身体を冷やす効果があると言われています。そのままでも充分おいしいですが、ひと手間加えたデザートレシピをご紹介します。
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