【横浜市磯子区杉田】「菓子一」さん！「磯かぜ」「マドレーヌ」をいただきました😉杉田商店街「ぷらむろ..

【横浜市磯子区杉田】

「菓子一」さん！

「磯かぜ」「マドレーヌ」をいただきました😉



杉田商店街「ぷらむろーど杉田」にある、創業101年のお菓子屋さん🍡

歴史を感じる店構えで、店に入るとタイムスリップしたような落ち着く雰囲気🏚


定番の和菓子も置いてありますが、いろいろなオリジナル商品にもチャレンジしてほしい💪

どこか懐かしさを感じるかもしれないし、もしかしたら今まで出会ったことがない味かもしれない…。

老舗の手作りの味、ご賞味を☺️




今回いただいた「磯かぜ」は、昭和30年に考案され、昭和44年に神奈川県指定銘菓とされたお菓子。歴史があり、その味が今でも継承されています。



封を開けてみましたが、見た目からは全く味を想像できない🧐

外側にはざらめのような砂糖がついています。



一口いただくと…食べたことのない食感と味😮
砂糖はさくさくしていて、中は白あんのような感じ。白あんと砂糖の間には、薄くあんこのような層が。

上品な甘さで、不思議と軽さを感じます。


全て食べ終えた後で、原材料とホームページでカンニング👀

白あんに感じた部分は、「手亡」といういんげんまめが原料のよう🫛そしてあんこのように感じたのは羊羹とのこと。

軽さを感じたのは、カステラ饅頭の皮の部分だったみたいです。


屏風が浦海岸をモチーフにしたお菓子とのこと🌊
長く愛される理由が分かる味わいでした😊他のお店では絶対出会えない味。美味しかった…




そして、もう一つが「マドレーヌ」。

外観がほぼ和菓子屋さん、のお店にあるフランス菓子🇫🇷
パッケージにも凱旋門に似たものが描かれています📷



食べてみると…これは驚くと思います😲

一般的なマドレーヌより、ふわふわで優しい味わい。軽いんですよね✨

甘さも抑え気味のはずなのに、充分満足できる。油っぽくもありません。



マドレーヌは油っぽい、重い、パサパサ…というイメージを抱えられている方はいらっしゃるかも。

実際僕はそういったマドレーヌに出会うこともあるし、全部食べるのきついな…と思うこともあります。



でも、菓子一さんのマドレーヌをいただくと、イメージ覆されますよ💫


それなりにサイズあるんですが、ペロッと食べちゃいます。2つ買ってよかったと思いました😋


マドレーヌとかフィナンシェとか、そういったお菓子からちょっと遠ざかっている方も是非お試しください😊




もうすぐ子どもの日🎏菓子一さんでもかしわ餅を販売されているそうです🤗

ものすごい数を用意されるようですが、人気があってのことですのでお買い求めはお早めに。

営業は9時半からですよ☀


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