今日もカラッと冬晴れだった横浜天王町☀️
気温はやや上がって昨日よりは過ごしやすかったですね😌

そんな本日木曜日はこの後18:00までの営業です🍫
明日1/13(金)も11:00-14:30、15:00-18:00の営業、明後日1/14(土)はお休みです🙇‍♂️

現在チョコレート製品になっているカカオの産地は14🍫

過去に扱ったものを含めると20以上の産地のカカオをチョコレートに仕上げてきましたが、やればやるほどカカオの奥深さにのめり込んでいきます🧐

効率を考えるなら数は絞った方がいいのですが、カカオの産地だけは非効率であっても可能な限り増やす方針で動いています。

詳細はまたクラウドファンディングのプロジェクトページに記載しますが、多産地取り扱いはわたしたち自身のワクワクに繋がり、そしてそのワクワクを皆さまにお届けすることでBean to Barの、カカオの魅力を発信していきたい、という想いがあります。

小規模製造である2U chocolateだからこそできるスタイルで、引き続きBean to Barに取り組んでいきます🍫

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32 いいね！ （'23/01/13 06:01 時点）