東京商工リサーチ
コメ価格の高騰が食卓と倒産に変化を及ぼしている。
高級パンブームが崩壊したことに加え、小麦粉の価格上昇でパン屋さんの倒産が増加していたが、ここにきて急激に減少していることがわかった。
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