山口市仁保地域で活動する地域おこし協力隊を募集中です！
【令和6年12月24日まで】

今までと違う人生を送りたい！
新しいことにチャレンジしたい！
生き方を変えたい！
食に興味がある！
という方に必見の情報です。

今回の募集内容は、仁保地域の「伝統を守る」ため、地域の皆さんが栽培した野菜等を、お漬物に加工したり、新たな加工品を開発したりするミッションです。

食品衛生法という法律が変わり、これまで農家の奥様方によって各家庭でも作られていたお漬物は、設備の基準をクリアして許可を受けた場所でしか製造できなくなりました。こうしたことから仁保地域では、誰もが使うことができる共同の加工施設を整備し、リニューアルを控えた道の駅でパッキング・販売を行う体制に向けた準備を進められています。

隊員になられる方には、この共同の加工施設に野菜等が集まるしくみづくりや、お漬物などの加工・開発が円滑に進むよう、「ツクル」と「タベル」をつなぐお手伝いをいただきたいと考えています。

隊員と地域をつなぐ役は、道の駅仁保の郷を運営する㈲仁保の郷のスタッフが担当し、全力で応援します。
食に関する分野で何か挑戦したい方、一緒に仁保地域を元気にしたいと思っていただける方のご応募をお待ちしています！

詳しくはこちらから　https://www.city.yamaguchi.lg.jp/soshiki/64/115509.html

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20 いいね！ （'25/01/21 02:01 時点）