＼ #復興応援 ／ 岩手県の郷土料理「うこぎのほろほろ」をご存知ですか？ 「うこぎ」は、たらの芽やうどと同じウコギ科の落葉低木で、栄養価が高いです！新芽を茹でて刻み、味噌漬けの大根とくるみを混ぜてふりかけのようにすると「うこぎのほろほろ」ができます。 レシピ↓ https://maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/28_19_iwate.html…

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