包丁や小刀の砥ぎ方講習の様子です。森の砥ぎ士鍵山さんから片刃両刃の刃物の特徴から砥ぎ方まで丁寧な説明の後、実技も行ってもらいました。説明の最初は「集中してやる事」です。刃物を扱いますからちょっとの油断がケガに繋がります。皆さん、ご自宅から包丁を持参し丁寧に砥いでくれました。

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