2024年2月26日にオープンしたばかりの話題の新店「Craft Ramen Bit(クラフトラーメンビット)」。
代名詞は鹿肉を使ったコンソメラーメン。
2020年にラーメンWalkerが開催した次世代の才能発掘オーディションで約800名の参加者の中で見事に入選を果たした。
その際、評価を務めた有名店主たちもその才能...
【衝撃の新店】ジビエの鹿肉を使った超絶技巧のコンソメラーメン!ドライトマトやゴボウなど合わせる具材も超斬新!店主が味の秘密を大公開【Craft Ramen BiT(クラフトラーメンビット)東京/入谷】
ラーメンWalker
2024/4/29(月) 17:02