こんにちわ。

藤本商店です🙋‍♂️

#白菜漬け
もう何十年も無添加で作り続けている
自家製のお漬物になります。

使っている材料は
塩、荒切りの唐辛子、白菜のみ
白菜の一枚一枚に塩を振り
漬物石を上から押して時間をかけて作ります

大体1週間くらい2.3回くらい漬け替えて
ようやく完成する手間暇かけた一品です

今の白菜は甘みがあって美味しいです
塩加減もちょうど良く白米やお酒もすすみます
不定期に販売してるので見つけた時がタイミングです

#漬物
#自家製惣菜
#無添加
#白菜は今が美味しいね

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