【 スパイス 】シュトレンゲビュルツ（シュトレン用スパイス）調合しました。配合を少しでも間違えると爆発します（うそです）。💣💥
#ベッカライポンポン
#墨田区向島
#シュトレンゲビュルツ
#Stollengewürz
ベトナム産のシナモン（カシア種・香りが濃厚）をベースに、クローブやカルダモンなどなど9種類のスパイスを当店のレシピで計量＆配合。
混ぜると写真のような濃いめの茶色になります。今年も良い香りに仕上がりました。
#アメ横
#大津屋商店
スパイス類は今年もアメ横のスパイス＆豆の専門店「大津屋商店」さんで仕入れてきました。スパイス何でも揃っており、よくお世話になってます。
何年か前にも書きましたがこちらのオリジナルカレースパイスセットで作るカレーはとても美味いです。基本のカレー以外に、バターチキンカレーやキーマカレー用のスパイスセットもありますよ（宣伝）。

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59 いいね！ （'24/11/22 03:02 時点）