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こんばんは、鮨奥ノ | 江戸前育成寿司でございます。

当店はメインコースであるドリンクフリーフロー付き
1.1万円【おまかせコース】を提供しております。
※仕入れ状況によりメニューの変更がございます。


輸送の課題から産地だけで消費されていたり、市場では値段がつかなかった貴重な地魚をお召し上がりいただけるお店です✨


サステナブルな食のあり方やフードロス対策に寄与し、
「この一食を選んだことが世の中を明るくする」
と感じていただける鮨を目指し、日本の豊かな自然、命懸けで魚を獲る漁師の方々の存在を念頭に、
「一次産業とお客様の架け橋になりたい」
との想いを込めてお作り致します。

お鮨屋さんが“熟す”と表現するこの変化を“育成”と表現し、
育てて成長させたものを店舗で仕上げる「江戸前育成寿司」を提供させていただきます。


カウンターで食べるお鮨は、心を通わせる食べ物。
「鮨奥ノ」に来たら嫌なことも忘れて、美味しいお鮨で楽しくなってもらえたら嬉しいです。


📍- Access -
鮨奥ノ｜江戸前育成寿司
sushi.okuno
東京都墨田区太平1丁目14-9 加藤ビル3F
蔵前橋通りにある
1階「錦糸町ジンギスカン オクノ羊ヤ、」2階「大人洋食
Bistro1996,1
があるビルの3階


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9 いいね！ （'24/10/12 22:01 時点）