静岡市清水区の「イチジク」のとろける果肉には、カラダにうれしい栄養がたっぷり!色の濃いイチジクは糖度が高く、また、へたの切り口に白い液がついているものは新鮮な証拠!お尻の部分が裂けそうになり、ヘタのところまで赤褐色に染まると食べごろです。
季節限定のイチジクかき氷やチーズケーキもご紹介します。

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