✨【寿司職人の目線から見た牡蠣の魅力と秘密】✨
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🌊 牡蠣の旬とその奥深い魅力
冬の牡蠣は「海のミルク」とも呼ばれるほど濃厚な旨味とクリーミーさが特徴です。冷たい海水で身が引き締まり、栄養をたっぷり蓄えた牡蠣は、まさに自然が作り出した至高の味覚。寿司として楽しむ牡蠣は、そのままでも美味しいですが、軽く炙ることで旨味がさらに引き立ちます。

🧡 冬にこそ味わう贅沢な一品
牡蠣は、その豊かな味わいだけでなく、冬ならではの香りと風味が魅力です。新鮮な牡蠣を使用した握りや、炙り牡蠣の寿司は、一年の締めくくりにふさわしい一品です。そのぷりぷりとした食感と濃厚な旨味は、冬の特権とも言える贅沢な味わいです。

🎉 今年最後の贅沢を鮨やまけんで
年末の締めくくりには、新宿の鮨やまけんで特別なひとときを。活気あふれる新宿の中心で、冬の味覚を存分に楽しみながら、忘れられない思い出を作りませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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5 いいね！ （'25/01/19 22:02 時点）