恵比寿西の恵比寿公園の向かいに突如オープンしたタイ北部イサーン料理のお店「ヤムヤム」さん。タイ料理店の中でもとても繊細な味で毎回ビックリするのですが、こちらの厨房で料理を提供するシェフ2人の経歴にビックリ。

ピーサンさんはイサーン地方出身でタイの四つ星ホテルのウィンザーホテルの総料理長を務めた方!

そしてスーシェフのピーヤイさんはチェンマイ4星ホテル勤続20年した経歴の持ち主。

そして日本人スタッフのヤマトさんはめちゃくちゃ良い人。今回ヱビスビールに合う逸品グランプリに初エントリーしてくださいました。

#ebisugp2024

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192 いいね! ('24/03/13 18:01 時点)