炒飯が渋谷の人々、再開発を支える
「ラーメン王 後楽本舗」後閑憲信さん

京王井の頭線渋谷駅西口から徒歩1分。マークシティー脇の道玄坂の飲食街の中に、40年以上も前から24時間営業を続けている伝説的な街中華「ラーメン王後楽本舗」があります。今回は二代目オーナーの後閑憲信さんにお話を聞いてみました。（インタビューは2022年8月に実施）。

「創業は父の代で、昭和47年です。新宿のコマ劇場前に立ち食いそばのお店を出したのが事業の始まりだと聞いています。そこから有楽町、吉祥寺とお店を出し、42年ほど前に渋谷の『ラーメン王 後楽本舗』を出しました。僕自身、当時はまだ幼くて記憶にはありませんが、コンビニやファストフードが今のように多くなかった飲食店が潤っていた“良い時代”だったと思います」

そう話す後閑さん。温和な雰囲気をお持ちで品の良さを感じる人柄です。 …

記事はプロフィールリンクからストーリーから
https://shibuya-shimbun.com/archives/5015

Written by aoi.bashi

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8 いいね！ （'23/12/12 06:00 時点）