【新メニューのご紹介】
考え抜いて試行錯誤を重ねた結果、当面は以下の形でご提供しようと思います！
常連の皆様、未だ来られていないお客様、是非お越し頂いてご意見ください。
「旨い！」と唸らせる自信はあります！

■ 握りについて
シャリは３種類を使い分けてお出し致します
具体的にどんなシャリかは来てからのお楽しみとさせてください🙏
オススメの組み合わせは私から提案させていただきます！

■ 常連様の限定メニュー
定番のトロカツ以外にも色々な揚げ物を試してきました
常連様にはトロカツ以外にどんな揚げ物が可能か、ご提案致します
事前のリクエストも承ります
うなぎ、アジ、いわし、のどぐろといった定番から鰻などの変わり種もございます
もちろん追加も可能です。

初めてのお客様にはまずは定番を召し上がって頂きたいです

■ 〆蕎麦の特別メニュー
フレンチのソースから着想を得た新メニューの蕎麦をご用意しています
定番から変わり種の3〜4種類から選べます。
こちらも追加も可能です。
(例:カラスミそば、うにそば、鴨そば、ニシンそば、エビそば)

数に限りがありますので、
まずは常連様もしくは知っている人にだけご提供いたします
ご準備できていれば定番の蕎麦と共に私から提案いたします

私からの提案がなければ「例の新しい蕎麦ある？」などと遠慮なく気軽にお声がけください！

■ 大切にしていること
最近の投稿からフレンチを連想されるかもしれませんが
フレンチのフュージョン料理をやっていくつもりではないので、ご安心ください笑

あくまでフレンチからは技法や食材をヒントに、今までの料理に更に磨きをかけていきたい所存です。
その結果、他にはない体験をご提供できればいいなと思います。

初めての方でも、
肩肘張らずにお越しください。
精一杯、美味しい料理でおもてなし致します。

「すしや宣」 皆川 宣央より

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72 いいね！ （'26/02/12 05:00 時点）