Italy meets Shibuya, one course at a time. At Gallery11Shibuya, we blend bold Italian flavours with distinctly Japanese ingredients — think firefly squid in handmade tagliolini, cherry blossom crème d'anjou with matcha salt, and wagyu sirloin grilled over charcoal. This is fusion done the Shibuya way: expressive, seasonal, and just a little unexpected.

Join us for lunch or dinner and taste how the cultures mix.

イタリアと渋谷が出会うと、ひと皿ごとにストーリーが生まれる。
Gallery11Shibuya では、本場イタリアの味わいに、日本ならではの季節の素材を掛け合わせて。

例えば、自家製タリオリーニに絡むホタルイカ、抹茶塩を添えた桜のクレーム・ダンジュ、炭火で香ばしく焼き上げた和牛サーロイン。
これが、渋谷流フュージョン。表情豊かに旬を感じて、ちょっと意外性のあるコンビネーションで。
ランチでもディナーでも。カルチャーが交わる瞬間を、味わってみてください。

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17 いいね！ （'25/05/27 06:01 時点）