【meijiTHEcacaoコラボメニューのご紹介】今回の限定スイーツは“meiji”様からお声掛けいただき、202カリ..

【meiji THE cacao コラボメニューのご紹介】

今回の限定スイーツは“meiji”様からお声掛けいただき、202カリー堂、101世田谷堂、2店舗同時ご提供のコラボメニューが実現しました。明治様との試食も重ね、meiji THE cacaoを202カリー堂、101世田谷堂らしくアレンジ致しました。

【meiji The cacaoとは】

カカオ本来の味や香りを引き出す為、産地から配合まで全ての工程にこだわっています。使用するカカオはMCS（明治カカオサポート）を通じ、明治社員が生産現地に赴き、カカオの生産から技術指導まで行い、品質と環境を整えた農家のカカオ豆、カカオマスを使用しております。香料を使わない、カカオ本来の香りをお楽しみいただけます。

【チョコシリーズ】

・ナッティカカオとカカオの果汁のレイヤーバスクチーズケーキ

meiji THE cacaoシリーズの“ナッティカカオ”と北海道産クリームチーズを使用したバスクチーズケーキに、同じくmeiji THE cacaoシリーズの“カカオの果汁”で作られたチョコムースを重ねました。塩を加えた甘じょっぱいクネルにグラサージュでコントラストを。
イチゴに金粉を振りかけ、品のある一品に仕上げました。
お皿に散りばめたナッツにより、よりナッティな香りを更に高めました。

・フルーティカカオのショコラプリン

meiji THEcacaoシリーズのフルーティカカオを使用したショコラプリン。塩クネルの上からオレンジカードでフルーティなアクセントを。オレンジオランジュを三日月型にカットし、可愛らしく仕上げました。
お皿に散りばめたクランブルお召し上がり下さい。

・フローラルカカオのチョコモコムース
※101世田谷堂限定

meiji THE cacaoシリーズのフローラルカカオに生クリームを加えたムース。甘じょっぱい塩クネル、イチゴとブルーベリー、アリッサムを乗せました。中にはイチゴソースを入れ、爽やかな味わいに。
お皿にはベリーソースとカカオニブを散りばめ、味も食感も最後まで飽きの来ない一品となっております。

2/14（Fri.）までのご提供となっております。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

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-店舖情報-
場所 世田谷区世田谷2-2-8 1F
TEL 0364131428
営業時間 9:00～17:00
※無くなり次第終了
定休日 毎週水曜日
席数18
ペット　可
タバコ 禁煙
Wi-Fi 有（コンセント完備）
駐車場 無（建物近くにコインパーキング有）
姉妹店 202currydou
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