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駒沢大学駅から徒歩4分の場所に、気になるイタリアンがある。こちらのオーナーシェフを務めるのは『AWkitchen』で約14年間腕を振るった中村明博さんだ。看板メニューはやはりパスタ。麺は手打ちでスパゲッティ、タリアテッレ、リングイネを用意するが、「あくまで主役はそこにのる新鮮な野菜」だと中村さんは話す。サラダやストラッチャテッラなどの前菜は、東京『横山園芸』から仕入れたマリーゴールドなど香りのいい食用花で飾りつけ。美味しくて、美しい。中村さんが修業で培った美意識と料理の腕前が、駒沢の人々をトリコにしている。

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