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【講習会】

上海では初の講習会…

言語の壁は無くはないのですが、なんとかかんとか無事に終えることができました…
商品の出来栄えはというと、本音言うと50%位かなと思っております。粉も水もイーストも機材も全てが「はじめまして」で言い訳などなんぼでも言えますが、その環境に飛び込んで何とかするのも実力かなと思っております。
当たり前が当たり前じゃない環境にフルに頭と身体を使いヘトヘトでしたが、スタッフの皆さまにフォローしていただき何とか終えることができました…本当にありがとうございました!
2人にとって忘れられない上海講習会でした!

月並みではございますが、この経験を自身のお店に活かし、eteco breadに「幅」を出していきたいと思っております。

どうぞこれからも宜しくお願いいたします!!
👩🏻‍🍳🧑‍🍳

#池ノ上
#boulangerie

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548 いいね! ('24/12/10 12:00 時点)