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viennoiserie(châtaignes)🌰

らしいと言えばこちらかなと思います。

デニッシュ生地にコーヒーダマンドを絞り入れ、カシスジャムを塗り、ディプロマットクリームを絞り、和栗の甘露煮を散りばめて、更にマロンクリームを絞り、仕上げに和栗の甘露煮をトッピングして完成!

まあご想像通り、マロン尽くしの贅沢な仕上がりです。
食べても食べてもマロンです。

サクサクのデニッシュとの相性も良く、c'est très bon〜
定番であり、王妃の風格を感じる、足し算のデニッシュ。

雨栗日柿、夏の異常な暑さの影響もあり、今年は和栗の収穫量はあまり見込めないと思われます。
そんな貴重な和栗を使用したこの時期ならではデニッシュ。
気になるお方はお早めに…

どうぞお召し上がりくださいませ!
Bonapeti❣️

👩🏻‍🍳🧑‍🍳

#池ノ上
#boulangerie

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229 いいね! ('24/10/20 06:01 時点)