【ファンファーレ】
あるとても暑い夏の日の炎天下、ようやくたどり着いた紅茶のお店でいただいたウェルカムティーが、キンキンに冷えた「ファンファーレ」という名のフレーバーティーでした。思いがけないウェルカムティーは甘い香りとフルーティーさがあり、なんだかよく分からないけどとても美味しくて、あの感動は忘れられません。
その名の通り、このフレーバーティーをイメージして作ったケーキは、ライチのムースにマンゴーの果肉、イチゴのチョコレートと紅茶のゼリーで仕上げました。お口の中にフルーティーないい香りが広がります。
まだまだ暑いので、透き通るゼリーで涼を感じてください。

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128 いいね！ （'24/09/23 16:34 時点）