.【台湾産カカオの贅沢生ガトーショコラ】MEILIのガトーショコラは実はお店で1番手の込んだスイーツです..

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【 台湾産カカオの贅沢生ガトーショコラ 】

MEILIのガトーショコラは実はお店で1番手の込んだスイーツです。チョコレートの製造までに沢山の工程があるからです🍫✨️

台湾の邱氏珈琲巧克力というカカオを育てる農園からカカオを自家輸入。輸入したカカオを自家焙煎しカカオの皮剥きをし、皮を取り除いた後それを粉砕し練り上げていきます。練り上げる事3日、やっと1kgほどのチョコレートが出来上がります。

そのチョコレートから作れるガトーショコラはおよそ20本程度。カカオ豆からチョコレートが出来上がるまでには大変な労力がかかります。
それでも自家製チョコレートを作り続けるのは、より個性が出て味もまた特別だからです！

MEILIが選ぶ台湾産カカオは洋酒のような風味が特徴で、焼き加減にもよるのですがウイスキーが入っているのではないかと錯覚する風味があります。

そんなカカオで作ったガトーショコラは余計なモノを加えず、チョコレート・バター・卵・生クリーム・砂糖のみで焼き上げ、台湾カカオの風味がダイレクトに伝わるようにしています🍫✨️
焼きすぎずトロッとした食感はまるで濃厚なチョコレートを頬張るような感覚です。
ぜひ一度台湾の美味しいカカオを味わってみてください！

店内では自家製の日替わりアイスクリームが付きます。アイスクリームは季節のフルーツや台湾茶、スパイスなどを使用しています🍨

ホールでの販売もございます。
製造日より冷蔵で2週間もちますのでプレゼントにもぴったりです🎁✨️

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■スイーツ＆スナックメニュー

台湾産カカオの贅沢生ガトーショコラ ¥590
（ホール ¥3300）
台湾茶プリン¥590
パイナップルケーキ ¥330
メイリカカオサンド ¥350
豆花 ¥800
台湾茶カヌレ ¥350
台湾カステラ ¥550
かき氷 ¥1000～
胡椒餅 ¥550

全メニューテイクアウトOK！
焼き菓子やプリンは贈り物にもぴったりです！

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