CREPE by SIDER @ 学芸大学

crepebysider

- Galette Complète 🥩🥚🧀
- Apple Caramel Butter Plate 🍎

薄くバリッと焼かれたガレット。
沖縄県産豚モモ肉を低温で調理した『TESIO』（ tesio_sausage ）の大判ハム。
王道の一品。

りんごのコンポートの優しい凛とした濃縮した甘みの味付けとキャラメルに散りばめられた塩の加減がツボでした🤤
りんごはその時の美味しい品種を使っているそうで、私が伺った2月末は岩手県産『奥州ロマン』でした。

とても美味しかったです😋
ごちそうさまでした🙏

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18 いいね！ （'25/04/26 10:01 時点）