「東京の食文化」について知ってもらい世界に発信してもらおうと、外国メディアを対象に、実際に食べる体験を通して知ってもらうイベントが東京都内で開かれました。
参勤交代など日本独自の歴史とともに変化してきた江戸の食文化の歴史をひも解き、江戸・近代・未来の3つのテーマに合わせた料理をミシュラン1つ星レストランのシェフらが...
東京の食文化・歴史を世界に発信へ 海外メディアが試食「興味深い」
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