大森駅の西口から徒歩数分の場所に『トーチドットベーカリー大森』がある。
イートインスペースのあるベーカリーだ。
駅前ではないため、出勤前の会社員などの姿は少なく、地元の住民が多い。
ゆっくり本を読む人、焼き立てのパンを頬張る親子、パン好きとおぼしきおばあ様。
焼き立てのパンの香りにもちもちした食感、さらに入れたてのコーヒーで朝の時間を贅沢に過ごす。
店主の松本さんにおいしいパンへのこだわりの製法などを聞いて...

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