環2家@蒲田(東京)

家系ラーメン総本山として位置付けられる吉村家の支店のような扱いでオープンしたお店。そちらのお店の蒲田店です。
　　注文：ラーメン 750円

家系ラーメンでも直系と呼ばれる吉村家が認めているお店は、全国でも数える程しかない中の1つ。
濃厚なトロトロな豚骨醤油スープは、寸胴で時間をかけて作られたもの。
オープン直後という事もあり、スープのバランスが絶妙。これは美味しい。
カエシが強すぎる事もなく、その分、しっかりと炊き込まれているので、後味に残るのは旨味を感じる。
モチモチの酒井製麺もこのスープとの相性は抜群でした。

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396 いいね！ （'22/12/05 09:49 時点）