東京海洋大学発のベンチャー企業「株式会社さかなドリーム」と特別タイアップ企画が実現。
新魚種「夢あじ」を、人気と実力を兼ね揃えた次世代の名店で調理をしてもらうとどんな料理や寿司が生まれるのか?!今後の水産業界の課題解決の一助になるかもしれない新時代の魚「夢あじ」の可能性を、今後の寿司業界を担う若大将たちと共に模索し...

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