お茶の産地・静岡県菊川市では、1月7日に茶業の発展を願う新春の初揉み会がおこなわれ、保存会のメンバーたちが伝統的な技法でお茶を仕上げていきました。
この初揉み会は、茶業の繁栄と新年のお祝いを兼ねて毎年行われています。
7日は手揉み保存会のメンバーが、ガスで人肌ほどに温めた焙炉と呼ばれる製茶台の上で手揉み作業を繰り返し...

続きをオリジナルサイトで見る