GRIP 掲載記事一覧
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- 明けましておめでとうございます。いつもGRIPをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。本年より営業.. 2026/01/04(日)
- 【北海道産アオリイカ】アオリイカの繊細な甘みとふくよかな旨みを、炙りの香ばしさで引き立てた一皿。火.. 2025/12/09(火)
- 【フレッシュポルチーニ茸のタリオリーニ】フレッシュポルチーニの芳醇な香りと深みあるデュクセルソース.. 2025/10/15(水)
- 【三陸産夏アナゴのグリル】東北・三陸の夏の味覚「アナゴ」を香ばしくグリルし、実山椒の爽やかな辛みと.. 2025/07/21(月)
- 【高知産カンパチ〜南高梅とハーブのサルサ】豊かな海で育った高知産の新鮮なカンパチを、爽やかな酸味の.. 2025/07/10(木)
- 【四万十産初夏の野菜を使ったバーニャカウダ】高知・四万十の豊かな自然が育んだ、旬の初夏野菜をたっぷ.. 2025/06/07(土)
- 【ガルガネガマチェラート】蔵元：タージ産地：イタリアヴェネト品種：ガルガネガややアンバーより濃いオ.. 2025/05/28(水)
- 【バロン・ド・ラグビーメルロー】蔵元：ドメーヌ・カプリエ産地：フランスラングドック品種：メルロー南.. 2025/04/23(水)
- 【鹿児島産初カツオ】葉ニンニクを使ったアイオリソースと高知県の名産、土佐文旦の爽やかな酸味を活かし.. 2025/04/13(日)
- 【イタリア産仔牛ホホ肉のラグービアンコ】じっくり煮込んだ仔牛のホホ肉がほろほろと柔らかくなり肉の旨.. 2025/04/02(水)
- 【北海道産蝦夷鹿ランプ】蝦夷鹿ランプローストはヘルシーでありながら肉の風味がしっかりと感じられので.. 2025/03/05(水)
- 【根室産真鱈の白子】本日のおすすめで白子のムニエルを菊芋と黄柚子のヴルーテ・ヤーコーンのソテーを添.. 2025/01/20(月)
- 【ガムト2021/GAMUTO】蔵元:レ・テット産地:フランスロワール品種:ガメイ、ミュスカデルガメイ（ロワール.. 2025/01/17(金)
- 【山形尾花沢和牛モモ肉】肉質はやわらかく、旨味も豊かです。脂とのバランスにも優れています。ソースは.. 2024/12/16(月)
- 【鴨もも肉のコンフィ】コンフィとは食材をオイルに漬けてじっくりと火を入れ、味をじっくりとしみ込ませ.. 2024/11/20(水)
- 【銚子産戻りカツオ軽い燻製】脂の乗った戻りカツオを軽く燻製をし、焼き茄子とドライトマトのタルタルと.. 2024/10/22(火)
- 【羊の自家製ソーセージ】仔羊にサタポン農園さんから届くハーブやスパイスをたっぷり練り込んで仕上げま.. 2024/10/11(金)
- 【三陸産真タコ】真タコを炭焼きにし、根セロリのペーストにバルサミコとトリュフのソースで提供していま.. 2024/10/08(火)
- 【三陸産平目と松茸】平目の皮面をパリッと焼き、身はふっくらと蒸し焼き仕上げています。今が旬の松茸を.. 2024/09/16(月)