〼kuramae 掲載記事一覧
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- 当店はお盆も通常通り営業致します 8/12(月)は振替休日のようですが、当店は定休日ですのでお間違えないように… 今回は足立市場で新鮮鮮魚を仕入れてきました 2024/08/09(金)
- 本日足立市場で「コチ」等仕入れました 今週末は花火やらオリンピックやらイベント尽くしのようですが、当店は通常営業です 当店から花火は観れませんし音も聴こえません エキシビジョンで放映もありません ゆったりご飲食されたい方お待ちしております… 2024/07/26(金)
- おはようございます 昨夜、常連さん&行きつけの日本酒barの御夫婦と一緒にカサゴ釣り行ってきました 結果、…大漁 という事で、賄いでも食べきれない量なので、“カサゴ煮付”あり〼。 小ぶりのカサゴは2本付けでお出しします。 はたして営業前にカサゴの処理終わるのか⁇ 2024/07/16(火)
- 暑さをすっ飛ばす勢いで日本酒無くなりましたので、暑さに負けないくらい仕入れました。 #豊盃 #かんとうのはな #矢尾 #不動 #月不見の池 #凌駕 #九頭龍 #はぎにしきのにわ #敷嶋 #笑四季 #播州一献 #仙介 #紀土 #千代むすび #三冠 #中島屋 #川鶴 #竹の園 都道府県順 2024/07/10(水)
- 何卒 2024/07/07(日)
- 日本酒仕入れました #山本 #刈穂 #若乃井 #國権 #ロ万 #東力士 #町田酒造 #谷川岳 #寒菊銘醸 #岩の井 #羽根屋 #手取川 #久寿龍 #帰山 #竹雀 #まるいし #南方 #月山 #酒一筋 #本州一 #雁木 #美丈夫 #桂月 #七田 #東長 #ちえびじん 都道府県順 2024/06/12(水)
- 作陶中 2024/05/01(水)
- 本日足立市場で石川県能登天然「岩もずく」等仕入れました。 沖縄もずくのとぅるんとぅるんも好きですが、岩もずくのしゃきしゃき食感もこれまた美味いんです😋 麺つゆでどーぞ。 ゴールデンウィーク中も営業しておりますが、閉店時間にお気を付けください。 2024/04/26(金)
- 皆さん、木曜日が狙い目ですよ 2024/04/25(木)
- 本日函館市場から、立派な「ヤリイカ」入荷致しました🦑 お刺身と逸品料理沢山ご用意してお待ちしております 富山県の日本酒もまだまだありますよ〜 それでは週末も宜しくお願い致します 2024/04/19(金)
- 今回仕入れた日本酒の紹介を忘れておりました… ・宮城県「水鳥記」特別純米 ・秋田県「白瀑」純米 ・栃木県「望」特別純米 ・群馬県「水芭蕉」純米吟醸 ・新潟県「ゆきつばき」純米吟醸 ・富山県「羽根屋」純米吟醸 ・京都府「神蔵」純米 ・山口県「五橋」純米 ・高知県「文佳人」純米 🍶都道府県順🍶 2024/04/12(金)
- 本日、函館市場から「ミンククジラ」入荷しました🐳 見事な赤身です‼︎ <お知らせ> 誠に勝手ながら4/14(日)〜16(火)の3日間は臨時休業させて頂きます。 ご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い致します。 引き続きホールスタッフを募集しております。 日本酒に興味ある方は是非🍶 2024/04/09(火)
- 本日足立市場で「白海老」等仕入れました🦐 熱々の“玉子とじ”でご用意しています。 お待たせ致しました。 女将の梅酒が長い眠りから目覚めたようです✨ 一緒に漬け込んで梅をミキサーにかけて、とろっとろの“にごり梅酒”が完成致しました👏 2024/04/05(金)
- 日本酒仕入れました🍶 #国稀 #若駒 #松みどり #越弌 #益荒雄 #神渡 #百天満天 #車坂 #庭の鶯 #香露 (都道府県順) そして函館市場からもバッチリと新鮮鮮魚が入荷しております🐟 <スタッフ募集中> 詳細は前回の投稿をご確認下さい。 2024/04/02(火)
- 職種 アルバイト・パート 仕事内容 ホール業務全般、掃除など 時給 1200円〜(経験により考慮) 深夜手当あり 研修期間あり 福利厚生 昇給あり、ユニフォーム貸出(希望者)、まかない・食事補助あり、キャリアアップ、社員登用など 交通費 支給あり 2024/03/30(土)
- 本日足立市場で「鮎」等仕入れまして、函館市場から「甘海老」等入荷しました🐟 雨と強風が嘘のように晴れましたね… 東京は桜開花したようです🌸 2024/03/29(金)
- 本日足立市場で「富山湾生ホタルイカ」仕入れました🦑 天ぷらでどーぞ。 <ホールスタッフ募集中> ドリンク提供等のホール業務をして頂きます。 日本酒に興味ある方・勉強したい方、日本酒の知識を持て余している方がいましたらご紹介でも構いません。 mas-kurama@outlook.jp まで ご連絡ください。 2024/03/26(火)
- スタッフ募集😊 お客様の接客・ドリンク提供等のホール業務をして頂きます。 日本酒に興味ある方・勉強したい方、日本酒の知識を持て余している方がいましたらご紹介でも構いません、メールでご連絡ください。 mas-kuramae@outlook.jp まで 2024/03/24(日)
- 早い者勝ちのカマ祭りです。 函館市場から、サクラマス・ソイ・アイナメ・ハッカク・ホッケが入荷しました🐟 週末も宜しくお願い致します 2024/03/22(金)
- 日本酒仕入れました🍶 青森県 田酒 秋田県 うきうき山本 福島県 大七 栃木県 雄東 新潟県 清泉 石川県 手取川 長野県 信濃鶴 愛知県 まるいし 京都府 澤屋まつもと 岡山県 酒一筋 広島県 本州一 doors fresh&doorsdry 高知県 桂月 福島県 麹屋 佐賀県 竹の園 🍶都道府県🍶 2024/03/20(水)
- 本日足立市場で「稚鮎」仕入れました🐟 この時期に出てくるのは早いなぁと思いながらも購入。 天ぷらでどーぞ。 他にも鮮魚色々仕入れましたので宜しくお願いします。 2024/03/19(火)
- 今回函館市場から「カジカ」入荷致しました🐟 1匹丸ごと煮付でご用意しております👍 2024/03/13(水)
- 本日函館市場から「ヤリイカ」等入荷しました🦑 3月の営業も今日から宜しくお願い致します。 2024/03/01(金)
- 日本酒投入しました 秋田県 ・おらどの酒 純米 ・福乃友 純米吟醸 茨城県 ・来福 純米 千葉県 ・甲子 純米 富山県 ・富美菊 純米 ・黒部峡 純米 福井県 ・福煌 純米 静岡県 ・志太泉 純米吟醸 島根県 ・李白 特別純米 愛媛県 ・梅錦 純米 高知県 ・四万十川 純米吟醸 大分県 ・西の関 純米 2024/02/28(水)
- 本日足立市場で「ホタルイカ」等仕入れました🐟 出始めでまだまだ小さいですが山菜と一緒に“おひたし”でどーぞ👍 目とか口とか取ってありますのでそのままパクッと食べれます。 <お知らせ> 誠に勝手ながら2/18(日)は臨時休業頂きます。 ご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。 2024/02/17(土)
- 佐賀県の「天山酒造」が酒造りの際に使用する天山山系の「仕込み水」と、佐賀の大自然に育まれた佐賀県相知産の香り高いすだちの果汁を使い、人工甘味料は一切使わず、砂糖を使う昔ながらの製法により、「天山山系の名水」の美味しさを味わって頂ける甘さ控えめですっきりとした味わい 2024/02/16(金)
- 本日足立市場で「チビキ鯛」等仕入れてきました🐟 関東などでは昔、筋肉が赤いので「赤鯖」と呼ばれていたようで、白身魚なのに身は赤く、カツオ等の赤とは違うみたいです。 <お知らせ> 2/18(日)は誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます。 ご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します。 2024/02/14(水)
- 日本酒仕入れました‼︎ #星自慢 #結ゆい #若駒 #尾瀬の雪どけ #彩来 #金婚 #シンタカチヨ #一滴千山 #萩錦 #花芽実 #純青 #神雷 #大嶺 #鳴門鯛 #美丈夫 #福海 🍶都道府県順🍶 2024/02/11(日)
- 何卒 2024/02/01(木)
- 少し早い気もしますが、春野菜が出回っているのでメニュー入りしています。 料理に緑が入ると鮮やかになって盛り付ける方も楽しいんです😊 函館市場からもバッチリ鮮度抜群の鮮魚達入荷しております‼︎ 2024/01/31(水)
- 本日足立市場でビックサイズの「鯖(サバ)」等仕入れました🐟 他にも温かいつまみもご用意しております。 2024/01/27(土)
- 本日函館市場から「鰊(にしん)」等入荷しました🐟 今日も17:00開店でお待ちしております 2024/01/24(水)
- 本日足立市場で「車海老」等仕入れました🦐 塩焼1本からオーダー出来ます👌 2024/01/20(土)
- 放水も終わりいよいよです #とんど焼き 2024/01/09(火)
- 本日2023年最後の営業日です 新年は1月1日〜3日の3日間「新年特別営業」致します 鳥越神社へお詣り行った後にふらっと寄って頂けたらと思います <営業時間> open 12:00過ぎあたり close 18:00頃 尚、食材等の状況次第で早仕舞致します。 それでは皆様お身体に気をつけて良いお年をお迎えください 2023/12/29(金)
- 本日函館市場から、タコ・松皮ガレイ・ホッケ・クロソイ・サバ・イワシが入荷致しました🐟 いよいよ2023年ラストウィークです‼︎ 当店は29日まで通常営業致します。 最後まで宜しくお願い致します🙇♀️ 2023/12/26(火)
- 本日足立市場で、身厚脂ノリノリ「ハマチ」等仕入れました🐟 勢いで約6kgサイズ1本購入しました… カマもあります🙆♂️ それでは週末も宜しくお願い致します🧑🎄 2023/12/23(土)
- おはようございます☀ 本日函館市場から「イワシ」等入荷致しました🐟 身が丸々大きくて脂ノリノリです✨ やっとこの時期らしい寒さで皆様風邪引かないように… 今週も宜しくお願い致します。 2023/12/20(水)
- 2023年 12月29日まで 通常営業 30日・31日 臨時休業 2024年 1月1日〜3日 新年特別営業 open 12:00頃 close 18:00頃 ⚠️食材等の状況によっては早仕舞させていただきますので、ご了承下さい。 4日〜8日 正月休み 9日から 通常営業 2023/12/15(金)
- 足立市場で「チビキダイ」等仕入れました🐟 以前にも仕入れた事のある魚ですが、それ以来ぶりに市場で売ってたので思わず購入。 「赤血引」と書くようで白身の魚ですが、身が赤いという不思議な魚です。 漁獲量が少ない為場所によっては高級魚なんです✨ それでは今週も宜しくお願い致します。 2023/12/13(水)
- 当店の町会「西三筋町会」会館前で餅つき始まりました‼︎ 今年はつきたてのお餅が食べれますよ〜♪ 2023/12/03(日)
- 本日伺った蔵は、 “#天吹”でお馴染み「#天吹酒造」さん。 花酵母由来の日本酒が沢山仕込まれていました💐 “#庭のうぐいす」でお馴染みの「#山口酒造場」さんへ。 銘柄の由来となった素敵なお庭へ…、そしてラベルのうぐいすにも意味があったんです‼︎ 2023/12/02(土)
- 念願の“#ありたどり”でお馴染みの「#ありた株式会社」さんへ伺いました🐔 鳥インフルエンザ対策も徹底されていますし、飼育環境や餌等にも配慮され美味しい理由も納得‼︎ これからも自信を持って皆さんにお届け致しまーす‼︎ “#からあげドンドン”東京再進出お願い致します🙏 2023/12/01(金)
- 本日函館市場から「マコガレイ」等入荷しました🐟 お刺身のツマにワカメ使わせていただいてるんですが、乾燥じゃなくてずっと生ワカメなんです。 お刺身と一緒に食べていただくのはもちろんですが、ワカメ単体でわさび醤油も最高です。 2023/10/28(土)
- 今回足立市場で珍しい食材「マンボウの腸」を仕入れました‼︎ キャベツと一緒に辛味噌炒めでどーぞ。 きっと白米が食べたくなりますよ… 2023/10/26(木)
- 本日函館市場から「イシガキダイ」等入荷しました🐟 ウニ、甲殻類、貝、サンゴなどを強靱な歯で噛み砕いて食べる魚のようです… <お知らせ> 誠に勝手ながら10/24(火)臨時休業致します。 ご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。 #11月1日 #7周年 #周年ウィーク #何しよう 2023/10/20(金)
- おはようございます☀️ 本日函館市場から久々「ホッケ」等届きました🐟 脂乗り良しでテカテカです✨ それでは今週も宜しくお願い致します。 2023/10/19(木)
- 本日足立市場で「ヒゲダイ」仕入れました🐟 名前の通り下顎の所に房状ような髭がありますが、頭落とした半身で購入したのでヒゲ写真無しです… 自分も昨日髭剃りしたのでヒゲナシです… 2023/10/10(火)
- 日本酒仕入れました🍶 岩手県「#酔候」 秋田県「#阿櫻」 山形県「#榮光冨士」 福島県「#豊久仁」 茨城県「#水府自慢」 群馬県「#谷川岳」 千葉県「#木戸泉」 福井県「#伝心」 山梨県「#春鶯囀」 静岡県「#臥龍梅」 福岡県「#独楽蔵」 🍶都道府県順🍶 2023/10/08(日)
- 本日足立市場で「#キントキダイ」等仕入れました🐟 この暑さはいつまで続くのでしょうか… 今週は土曜日も祝日なんですね… 安心して下さい、営業しますよ 2023/09/22(金)
- 地震大丈夫でしたか？ 本日足立市場で「クロムツ」等仕入れました‼︎ 塩焼も煮付も最高です✨ この魚体が赤いと「アカムツ」通称“ノドグロ”と言われています。 2023/09/07(木)