本日足立市場で「チビキ鯛」等仕入れてきました🐟
関東などでは昔、筋肉が赤いので「赤鯖」と呼ばれていたようで、白身魚なのに身は赤く、カツオ等の赤とは違うみたいです。
<お知らせ>
2/18(日)は誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願い致します。
関東などでは昔、筋肉が赤いので「赤鯖」と呼ばれていたようで、白身魚なのに身は赤く、カツオ等の赤とは違うみたいです。
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2/18(日)は誠に勝手ながら臨時休業させて頂きます。
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（'24/02/14 11:00 時点）