いつも「菓子工房ともゆき」をご利用いただきましてありがとうございます。少し日が経ってしまいましたが..

いつも「菓子工房ともゆき」をご利用いただきましてありがとうございます。

少し日が経ってしまいましたが10月10日で5周年を迎えることができました。

これもひとえにご来店くださった皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。

日頃の感謝を込めて先週末から周年記念の『コレクトクッキー』
今年もご用意しております。

お味は全部で5種類

①胡麻のフロランタン
昨年大変好評で自分も思い入れの強いお菓子なので必ず入れたかったクッキーです。
クッキー生地の厚みやヌガーを少し手直ししてます。

②レーズンクッキー
こちらもこの業界に飛び込んで1年目の頃に作り続けていた
お菓子です。「ともゆき」では初めましてのお味。
焼き加減が中々難しく、ベストを探るために未だに緊張するクッキーです。

③ココナッツサブレ
季節的にココナッツ？と迷ったのですが、どうしても復活させたくて今回採用しました。季節関係なくこの美味しさを知って欲しい…。

④サブレヴィエノワ
ウィーン風サブレの意味
少し塩味を効かせたお菓子を一緒に入れたくて今回初登場のお味です。
ゲランドの塩を練り込み絞り出して焼き上げるので食感も軽くコーティングしたチョコとの組み合わせでなんとも言えないあまじょっぱさを演出しています。

⑤米粉のブールドネェージュ
「雪の玉」やスノーボールとも言われるお菓子ですが、口の中に入れると「ホロホロ」と崩れてなくなる特徴的なお菓子です。
薄力粉とは違う米粉の味わいをお楽しみいただければと思います。

どれもこだわり思い入れの強いお菓子たちです。
可能な限り生産を続けるつもりですが、一度に大量生産することが難しく販売期間も限定的になるかもしれません。売り切れの際はご了承ください。

また同時にふわふわシフォンのチョコフレーバー、
クグロフショコラなど店頭に登場してますのでぜひご賞味ください。

これからも「笑顔あふれるお手伝い」をモットーに尽力していきますので皆様の変わらないご愛顧を賜りますことをお願い申し上げます。

店主　柳澤